Product's description

Изготавливается по классической технологии, из муки ржаной обдирной и пшеничной второго сорта. В данную рецептуру входят также соль, дрожжи прессованные, солод ржаной ферментированный, патока. Технологическая Схема производства – большие густые опары, с добавлением заваренного солода и другого дополнительного сырья, что улучшает вкус и аромат хлеба, структуру мякиша. По технологии приготовления, составу дополнительного сырья данный сорт хлеба можно отнести к любительской или деликатесной серии.

Продукция соответствует ДСТУ-П 4583:2006

Other products